Immer mehr Gäste zieht es auch im Winter nach draußen. Erfahre, warum es sich lohnt, deine Terrasse auch in der kalten Jahreszeit für Besucher zu öffnen.
Die Verpackungsberge in deinem Unternehmen wachsen täglich. Gerade Plastikmüll sollte richtig entsorgt oder weiterverwendet werden, um der Umwelt möglichst wenig zu schaden. Wir verraten dir, wie du Plastikmüll umweltfreundlich entsorgst.
Du suchst nach Möglichkeiten, um die Abfälle in deiner Küche zu reduzieren? Wir zeigen dir Zero Waste Rezepte, mit denen du sogar Schalen verwerten kannst.
Mikroplastik lauert nicht nur im Meer, sondern gelangt auch in unseren Körper. Erfahre, welche Folgen Mikroplastik für uns hat und was du dagegen tun kannst.
Bagasse wird als Abfallstoff aus der Verarbeitung von Zuckerrohr gewonnen. Warum sich dieser faserige Reststoff so gut für To-Go Verpackungen eignet, erfährst du im Beitrag.
Die Kunststoffberge wachsen und auch Gastronomiebetreiber suchen Alternativen. Finde heraus, ob biologisch abbaubare Produkte die Lösung für dich sind.
Du möchtest etwas Gutes für die Umwelt tun? Wir zeigen dir, wie du in deiner Küche erfolgreich Plastik und Müll vermeidest. Starte in die Zero-Waste-Küche.
Lies hier, wie Du mit einem Kompost die Küchenabfälle Deines Lokals in reichhaltigen Dünger verwandelst - schnell, einfach und ohne unangenehme Gerüche.
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